Manger sainement

Pourquoi c’est bien de manger local?

marché local 2

Pour Make our planet great again dirait quelqu’un..

Effectivement, pour participer activement à la sauvegarde de notre planète et limiter les dégâts climatiques ainsi que pour rester en bonne santé, une bonne habitude serait d’acheter local et de saison.

Le transport de marchandises produit beaucoup de soucis environnementaux (pollution, bruit, constructions d’infrastructures…) alors que le grand nombre de produits alimentaires de nécessité sont fabriqués en France, voire même tout près de chez vous.

De plus, un produit cultivé de l’autre coté du monde, a besoin d’être recolté avant maturité (donc une pauvreté nutritionnelle et souvent moins de saveur)  pour qu’il supporte le long trajet qui l’amene dans notre assiette..et a besoin aussi de traitement après récolte, chimiques ou par irradiation.

Alors quels bénéfices pour la planète et pour notre santé en mangeant local?

  • Pas de transports long courrier = moins de gaz à effet de serre et produits plus frais et gouteux
  • Pas de cultivation inténsive en serre = moins de traitements
  • Pas de production lointaine = moins couts de transport = produits moins chers

Vous l’aurez compris, l’achat local c’est la solution « gagnant-gagnant » : vous savez ce que vous mangez et le producteur, l’entreprise ou le distributeur valorise directement son travail.

Alors, à titre d’exemple, si on est au supermarché et qu’on doit faire le choix entre deux type de haricots verts, un qui vient du Kenia et l’autre de France, on aura plus aucun douteuse lequel acheter… et si on peut l’acheter au marché des producteurs locaux, c’est par dessus tout le mieux à faire.

 

 

1 réflexion au sujet de “Pourquoi c’est bien de manger local?”

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